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4 sec : This is Jonah Reider.
조나 라이더를 소개합니다
8 sec : This is Jonah Reider.
조나 라이더를 소개합니다.
9 sec : Oh, hey.
오, 안녕하세요.
10 sec : This is Stella Artois.
스텔라 아르투아를 소개합니다.
12 sec : Great choice in music.
음악과 아주 잘 어울리죠.
14 sec : Both have crafted quite the legacy for themselves.
이 둘은 모두 자신만의 훌륭한 업적을 남겼죠.
문제풀이
craft: <물건·제품을> 정교하게[공들여] 만들다, 세밀하게 만들다Ex)All the furniture is crafted from natural materials.
16 sec : Stella Artois, for 600 years of hosting unforgettable occasions,
스텔라 아르투아는 600년 동안 잊지 못 할 순간을 만듦으로써,
20 sec : and Jonah, an improvisational chef who creates five-star dining experiences in his own home.
그리고 즉흥 요리사인 조나는 그의 집에서 5성급 식사 경험을 제공함으로써 말이죠.
improvisational: 즉석의, 즉흥적인.Ex)I`d like to do one more improvisational acting.
31 sec : Jonah cooks food the way he plays jazz.
조나는 그가 재즈를 연주하는 방식으로 요리를 합니다.
34 sec : I find playing music and jazz in particular very analogous to cooking.
저는 음악이나 재즈를 연주하는 것이 특히나 요리하는 것과 비슷하다는 것을 알았어요.
analogous (to/with~): ~와 유사한Ex)The heart is analogous to a pump.
38 sec : You carefully learn what goes well with what,
무엇과 무엇이 조화로운지를 잘 알게 되면
41 sec : then when it`s time to perform or create,
연주하거나 요리를 할 때
43 sec : there’s a very spontaneous eruption
자연스럽게 발산되죠.
46 sec : where you just kind of joyously express how you’re feeling, who you’re with.
당신의 감정, 그리고 함께 있는 사람을 즐겁게 표현하는 것 말이에요.
50 sec : Jonah’s supper club, Pith,
조나의 디너 클럽인 피스에는,
supper club: 서퍼 클럽(식사·음료를 제공하는 고급 나이트클럽), (사교 장소의 역할을 하는) 디너 파티
51 sec : lacks all the divide you’d find in the usual upscale restaurant.
여러분이 아는 보통의 고급 레스토랑에 있는 요소들이 부족합니다.
54 sec : I just wanted you to sniff this salt.
이 소금 냄새 좀 맡아 보시겠어요?
56 sec : It`s alderwood smoked which gives it this brownish color.
오리나무로 훈제해서 갈색빛이 나요.
59 sec : Sprinkle a little bit on this salad.
샐러드에 좀 뿌려보세요.
66 sec : I feel like what makes fine dining truly fine
저는 훌륭한 식사를 진정으로 훌륭하게 만드는 것은
69 sec : is an incredibly social experience.
아름다운 교류의 경험이라고 생각해요.
72 sec : There’s no wrong note when Jonah hosts.
조나의 디너 클럽에서는 불만도 나오지 않습니다.
wrong note: 잘못된 음 (재즈에 비유하였는데, 여기서 재즈의 잘못된 음이라는 것은 음식의 불만에 해당한다)
74 sec : Mistakes are a part of the process.
실수도 과정의 일부에요.
78 sec : And if you embrace them,
만일 실수 그 자체를 받아들이면,
79 sec : it makes for a really exciting and fun time.
정말 즐겁고 재미있는 상황으로 이어지죠.
81 sec : In short, he’ll improvise.
간단히 말해, 즉흥적으로 대처하는 것입니다.
In short: 간단히 말하면, 요컨대.
83 sec : That’s what I call a little rainy situation.
비가 좀 내리는 상황에 들어섰습니다.
86 sec : For Jonah, the venue comes second to style and curation.
조나에게 스타일과 큐레이션에 있어서 장소는 상관이 없습니다
come second: (중요성에 있어서) 둘째가 되다, 차위가 되다.Ex)I don`t come second to anyone.
90 sec : The atmosphere he creates can fit any place.
그가 만들어내는 분위기는 어디에도 잘 맞기 때문이죠.
92 sec : I think people think there’s only one way to dine.
사람들은 식사의 방법이 한 가지라고 생각하는 것 같아요.
95 sec : And in fact there’s an infinite amount of ways to create an extremely dope experience,
사실은 굉장히 환상적인 식사 경험을 만들 수 있는 수많은 방법이 있고,
100 sec : and it has much more to do with the hosts curatorial vision and excitement for bringing people together,
이 방법들은 준비하는 사람의 기획력과 사람들을 모으는 것에 대한 관심에서 비롯되는 것 같아요,
105 sec : than it does the specific place you’re in.
당신이 있는 특정한 장소 때문이 아니고요.
107 sec : I couldn’t say it better myself.
전적으로 동의합니다.
I couldn’t say it better myself: 더 잘 말할 수가 없습니다 (=매우 사실입니다. 전적으로 동의합니다. 상대방의 말에 완전히 동의함을 나타내는 표현이다.)
109 sec : That looks delicious. Heard that.
맛있어 보이네요. 그런 말 많이 들었어요.
115 sec : Jonah makes every table feel like the chef’s table.
조나는 모든 테이블을 셰프 테이블처럼 관리합니다.
118 sec : These are some charred-up asparagus
이건 숯에 구운 아스파라거스에
119.5 sec : with toasted hazelnut.
구운 헤이즐넛을 곁들인 거에요.
121 sec : And every seat, a front row seat.
모든 손님이 맨 앞 줄에 앉은 관객이나 다름없죠.
123 sec : So enjoy, thank you again for coming. Enjoy.
맛있게 드시고요, 와주셔서 다시 한번 감사드립니다. 드세요.
128 sec : Here’s to a free-flowing evening, Jonah.
편안한 저녁식사를 위해 조나.
129 sec : -Cheers, guys. -Cheers!
-건배해요 여러분. -건배!